Biscoitos de limão

Vi esta receita em blogs de meninas que muito admiro por cá, no Figo Lampo da Margarida, que por sua vez retirou a receita do Sabores de Canela da Helena, e não podia deixar de experimentar..

Não me arrependi, são absolutamente deliciosos... Obrigado meninas pela partilha :)

Eu fiz a receita, e o meu nino fez os biscoitos.

Ingredientes:
200 gr açúcar
250 gr manteiga
600 gr farinha
3 ovos
casca de um limão

Preparação:
Ligar o forno a 200º.
Colocar a casca do limão na bimby, 15 seg vel 7.
Juntar todos os ingredientes menos metade da farinha e programar 20 seg vel 6.
Adicionar a restante farinha e amassar 1:30 min vel espiga.
Colocar a massa num saco de pasteleiro e tender os biscoitos num tabuleiro de silicone.
Levar ao forno até cozer.