sábado, 7 de março de 2009

Bolo limão

Adoro o sabor do limão. Andei a experimentar receita atrás de receita, e só esta me satisfez... Tava óptimo e fofo.
Retirei a receita de 1 livro antigo da vaqueiro k tinha cá em casa. Nunca tinha experimentado receita nenhuma dali, mas como esta correu tão bem, já tenho mais alguns em vista :)
Quero agradecer a todos que me visitaram e deixaram mensagens nestes dias, mas pra mim tem sido complicado vir aqui durante a semana, e, por motivos profissionais, assim será por mais 2 semanas... Desculpem a falta da minha habitual presença pelos vossos cantinhos, eu prometo voltar em breve :)...

Ingredientes:
200 gr Margarina (eu pus 125 gr margarina + 50 gr óleo)
200 gr açúcar (pus 100 gr)
1 saqueta açúcar baunilhado (era opcional, e eu pus)
4 ovos
200 gr farinha
1 colh café fermento em pó
1 pitada de sal
1 colh chá canela
1 limão (só usei o sumo, mas prá próxima ponho a casca também)

Preparação:
Bater a margarina com o açúcar e o baunilhado até obter 1 creme esbranquiçado.
Sem parar de bater adicionar os ovos, um a um. Só juntar o ovo seguinte quando o anterior tiver sido completamente absorvido pela massa. Continuar a bater até fazer bolhas.
Adicionar a raspa e o sumo do limão.
Misturar a farinha, o fermento, o sal e a canela e adicionar, a pouco e pouco, à massa, sem bater, até obter e massa lisa e homogénea.
Untar uma forma rectângular e polvilhar com farinha.
Cozer o bolo em forno médio (175º) durante cerca de 75 minutos (o meu esteve 45 minutos).

53 comentários:

  1. Bolinho de limão e baunilha, só pode ser uma maravilha!
    Xana, primeiro estão as prioridades, depois blogosfera!
    Nós continuamos por cá...
    Beijinhos****

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  2. Parece-me um bolinho óptimo! Fiz uma vez e saiu mal, hei-de experimentar esta receitinha!

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  3. Está com um aspecto delicioso.
    Beijinhos e bom trabalho.

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  4. Xana,estás desculpada...mas só pq.
    deixaste um receita q.parece mt.boa
    :):)
    Ñ te preocupes,nós esperamos por ti.
    Mas ñ te esforces demasiado!
    Beijoo.
    isa.

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  5. Que lindo bolinho:-)
    Também gosto desses livros e revistas da vaqueiro, o problema é que as receitas levam todas muito da dita cuja!!manteiga!!!e eu fujo ainda que goste:-)
    bjinhos

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  6. Amiga, que lindo bolo sim senhora... Dá vontade de dar umas trincas =) espero que estejas bem...

    um beijo grande**

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  7. Também tenho livros da Vaqueiro, bem velhinhos, eram da minha avó...
    e as receitas são fantásticas!
    Beijinhos.

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  8. Também gosto muito do sabor do limão. Este bolo deve ficar óptimo nestes dias frios :)

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  9. Cheguei a sentir o sabor deste bolo só ao ler a receita... Parabéns amiga!

    bjssssss

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  10. Eu não tenho sorte com bolo de limão, as que fiz não ficaram boas. Mas essa parece mesmo muito fofinha, a contar pela cara da vaquinha!rss
    Beijinhos

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  11. Querida, eu amo bolo de limão, na verdade eu amo tudo que é feito com limão hehe
    Flor, olha que colocaram na busca, eu fiquei com medo dessas mentes doidas: Manga saindo da Xana!
    Sai pra lá urubu rs
    bjss

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  12. Esse bolinho deve ser uma delícia e eu adoro esse pratos lindos e divertidos que apresentas...Amiga BEIJIOS GRANDES E ESPARO QUE TENHAS UM ÓPTIMO DOMINGO E UMA ÓPTIMA SEMANA.

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  13. Adoro bolinho assim simples de limão e laranja e agora que fui buscar uma antiga cloche já posso voltar a fazer bolinhos :D

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  14. Miminho lá no meu cantinho :)
    Beijinhos

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  15. Vim deixar-te um Feliz Dia da Mulher!
    Para a tua Mãe,tb.
    Beijoo.
    isa.

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  16. Este vou por na lista que me parece mto bom!!!!!

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  17. O bolo ficou lindo!
    Espero que em breve possas voltar com toda a força!

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  18. Amiga belo bolo, adoro bolo de limão, fica sempre saboroso, passa um bom dia visto ser o nosso, que aliás devia ser 365 dias por ano mas enfim, beijoquinhas depois falamos...

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  19. Xana adoro os bolinhos com sabor de limão e este deve ter ficado delicioso!!!Amei o pratinho:)))Beijinhos carinhosos

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  20. É um bolinho delcioso, feliz dia, bjs.

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  21. Oiiies...feliz dia pra você...

    Afff...bolo de limão...é tudo esse parece apetitoso...
    Bjinhus

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  22. FELIZ DIA DA MULHER, MINHA QUERIDA AMIGA!!!

    Bj grande e que tudo corra como mais desejas :)

    Um Xi apertadinho minha boa amiga

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  23. Xana
    Esse bolo de ceretza que é delicioso,com 2 ingredientes infaliveis,limão e baunilha.
    Bj

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  24. Também adoro o sabor do limão nos bolos, deve ser uma maravilha!! Que óptimo aspecto tem!! :P

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  25. Olá Xana! ;) Tenho andado desaparecida do meu blog e não tenho comentado muito por falta de tempo e paciencia, e agora que vim espreitar o teu cantinho dou de caras com um bolo de limão com um aspecto mesmo fofinho! E eu que já comia alguma coisa que já jantei à algum tempo! lool ;) Aproveitem bem o bolinho ai em casa e come uma fatia por mim;)

    Beijinho

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  26. Passei para te mandar um Kiss e desejar uma semana repleta de amor , felicidade e cozinhados de nos fazer perder a cabeça :)
    beijinhos

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  27. Bolinho de limão é muito bom miga!!!! Essa fatia está a sorrir para mim... :P
    Bjcas.

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  28. esse bolo deve ser uma delicia limao e canela so pode ser delicioso!!
    bjs

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  29. Amiga passei para te deixar muitos beijinhos, a ti e a linda Inês. Beijokitas.

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  30. Oi amiga, vim tarde, mas vim. Que rico bolinho. Também gosto imenso de limão. A Ines deve ter adorado. Bjs

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  31. Olha amiga, bolo de limão é que não vai nada, não gosto de nada com limão, não gosto do sabor do limão.
    ...não, não gosto de frango á maricas!
    ...sim, nunca provei, mas não gosto!
    beijinhos doces

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  32. Antes de me deitar,amanhã tenho trabalho,logo cedo,passei para desejar uma noite feliz e q. o dia
    corra bem.
    Beijoo.
    isa.

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  33. este bolinho esta lindo amiga. a falta de tempo e geral, eu tambem tenho tido pouco:-boa semana linda

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  34. Tb gosto muito de bolos de limão!

    Beijokas.

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  35. Também amo o sabor do limão, em bolachinhas, bolos, muffins! Limão é mesmo uma delícia! Não a fruta pura, né?! Ninguém se delicia chupando um limão madurinho! rsrs
    Mas as receitas com essa fruta realmente ganham um toque especial.

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  36. Olá...
    Deixei um presentinho para ti no meu blog.
    Dá lá uma espreitadela quando puderes!
    Muahhhhh (Uma grande e sonora beijoca)

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  37. tem uma frescurinha pra você lá no blog...
    bjus

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  38. Parece que é a vaquinha no prato que vai comer o bolo, e em especial demonstra o delicioso que esta pois tem a língua de fora. eu também estou de língua de fora. lol boas :D

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  39. Gostei muito deste bolo e do pratinho onde foi servido :)
    Beijinho

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  40. adoro limaooo!! vou tirar esta receitinha para mim he he beijinhoss

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  41. Ñ quero q. respondas,mas passei para te deixar um mimo:abraço
    e
    Beijo.
    isa.

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  42. Deixei-te um meme no meu cantinho beijinhos com muito carinho

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  43. Meteste o ingrediente chave!

    Limão...

    Para mim, os melhores doces são os que levam limão. Também gosto com outros citrinos, mas limão é rei!

    Beijocas

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  44. Desapareceste pikena?
    espero que esteja, todos bem aí por casa
    beijinhos :)

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  45. Ai que delícia...gostava de estar por perto...para provar um pedacinho! Um beijinho

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  46. VIM TE DEIXAR UM BEIJINHO DE BOA NOITE...E DIZER-T O QUANTO ESPECIAL ÉS PARA MIM, AMIGA. JINHOSSSS

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  47. Xaninha,

    passei para te deixar um Xi apertadinho e desejar um BOM FDS, com solzinho bom :)

    Beijinhos para a mamã e p a Inês

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  48. Passei para desejar um excelente fim-de-semana. Aproveita bem, com este sol...
    Beijinhos,
    Paula

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  49. BEIJINHOS DE ÓPTIMO FIM DE SEMANA, COM SOL E MUITA ALEGRIA A UMA PESSOA MUITO ESPECIAL...TU MESMA AMIGA.

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  50. Seu pratinho e o Bolo são ótimos!!
    Bom fim de semana.

    Se puder vá no gamela presentes
    Site: http://gamelapresentes.blogspot.com e comente que você foi conhecer o blog e eu indiquei e coloque o meu nome(Anna) e o nome do meu blog(http://www.falecomanna.blogspot.com) no comentário do gamela, assim estarei concorrendo a um lindo prato de bolo.
    Ele é tão lindinho!!! Assim quem for na minha casa poderá comer bolo num prato chique!!!
    Beijos

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  51. Estes bolos aromatizados e sem cremes são uma maravilha, adoro-os!

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  52. Mais um a que não vou resistir...
    Bjs

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