Frango no forno com ervas

A parte que mais gosto no frango é a coxa... Cada vez que compro, tento fazer de uma forma diferente.
Esta foi mais uma, tirada do meu dossier de receitas, e ficou bastante agradável.
Deixo a receita original, claro que tive de fazer ajustes.

Ingredientes:
1 frango (usei só coxas)
6 dentes alho
1 dl azeite
1 raminho de salsa (usei congelado)
1 raminho de coentros (usei congelado)
1 raminho de manjericão (usei seco)
2 cebolas
0,5 dl vinho branco
0,5 dl vinho do Porto
sal, pimenta e molho de soja q.b.

Preparação:
Parta o frango em pedaços, lave-o e reserve-o. Triture quatro dentes de alho com 1 pouco de sal, 1 colh sopa azeite e as ervas aromáticas: salsa, coentros e manjericão.
Barre o frango com esta pasta e reserve-o.
Aqueça o forno a 180º C.
Corte a cebola em meias-luas, esmague os restantes alhos e coloque-os num tabuleiro. Junte o restante azeite e os vinhos. Tempere com sal, pimenta e molho de soja. Adicione o frango e leve ao forno por 25 min, regando com o próprio molho, de vez em quando.

Comentários

  1. Ficou lindo Xana...e eu que fiz uma massada para o meu almoço de amanhã e com a preguiça nem fiz carne nem peixe para lhe juntar...podia levar um peitinho desses :P

    beijinhos

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  2. Que maneira óptima de cozinhar frango! E com essas ervinhas todas, deve ter ficado delicioso!

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  3. Xana
    Com tanto alho e com esses temperos,deve ter ficado delicioso!
    Bom Carnaval!

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  4. Grande pitéu, minha querida amiga! Mais uma para o copianço e esta não vai falhar mesmo!
    Mas primeiro tenho de fazer uns petiscos com peixe para desintoxicar da carne... eheheh!!!
    Equilíbrio, precisa-se...! ;)
    Bjinhos e obrigado pela receita.

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  5. xanba esta uma delicia este franguinho. mesmo apetitosos.

    uma boa semana

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  6. Xana, com tanta ervinha aromática, para além de ficar delicioso, deve cheirar muitíssimo bem!
    Adoro o cheirinho das ervas!
    Bela receita, saborosa e saudável!:)

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  7. Concordo com você, uma das minhas partes favoritas é a coxa.
    Adorei tua idéia!
    Bom Carnaval, kisss^^

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  8. Xana,
    este frango parece ser uma delícia. Anda sempre à procura de novas receitas com frango. Esta vai para a lista.
    Bjinhos.
    Susana

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  9. Com todos esses ingredientes aromáticos, confesso que fiquei com água na boca :)

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  10. Bom Dia!
    Deve ter ficado deliciosamente perfumado o frango! Adoro as ervinhas.Dão um sabor diferente à
    comida.
    Para mim prefiro o peito.Engraçado.
    Mas,havendo coxas...tb.vai.
    Beijoo.
    isa.

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  11. Bom Dia!
    Deve ter ficado deliciosamente perfumado o frango! Adoro as ervinhas.Dão um sabor diferente à
    comida.
    Para mim prefiro o peito.Engraçado.
    Mas,havendo coxas...tb.vai.
    Beijoo.
    isa.

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  12. Olá amiga, gosto muito de frango e tb, tenho uma receita que leva vinho do Porto fica uma maravilha, o teu prato está óptimo claro, e o frango é uma das melhores carnes brancas que temos,e com as ervas fica uma maravilha. BOM PRATO AMIGA adorei beijocas.

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  13. As coxas também são as minhas preferidas. E como adoro frango no forno vou já guardar esta receitinha. ; )
    beijinhos

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  14. a minha parte preferida tb são as coxas, e este franguinho com estas ervinhas devia estar delicioso:)

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  15. Ficou lindo e com uma aspecto delicioso!

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  16. Deve ser bem aromático e delicioso, mas para mim tinha de ser com o peito.

    Beijinhos

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  17. Eu gosto tanto de franguinho no forno nhamii gosto mesmo muito ;)
    Bela maneira de fazer uma franguinho bom!

    Beijinho

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  18. Gostei deste frango, mas passo a coxa :)
    Bjs

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  19. Esta vou guardar...não só porque é simples e deliciosa (certamente) mas porque adoro coxas. Meus Deus coxas..
    Beijo

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  20. Oi Xaninha, cheguei tarde mais uma vez. Já estou melhor, mas tenho uma tosse de cão, que até assusta. Estamos bem as duas, tu ficas com as coxas e eu com as asas. Lol.
    Uma boa receita sim senhora, já tenho aqui ao lado um chato, a pedir 'qualquer coisa' com massa. Percebes? A Ines está fixe? Olha amiga bom carnaval se for caso disso, senão bom feriado. Bjs

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  21. Que é que não gosta de frango, mas olha la o aspecto deste, esta mesmo lindo e saboroso. :) slurp

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  22. Amiga esse franguinho tem um óptimo aspecto...de certeza que a piquena adoro...BEIJINHOS GRANDES.

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  23. adoro frango de todas as maneiras e esse parece aptitoso!
    bjs

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  24. Xaninha,

    que granfo apetitoso e simples de confeccionar!

    Tenho de experimentar, gostamos muito de franguinho, cá em casa :)

    Um Xi apertadinho amiga

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  25. *frango

    (saiu uma palavra mesmo estranha, lol... é o que dá as pressas, lol)

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  26. Sai uma perninha para mim, também pode ser a coxa, pois tá uma delícia, bjs.

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  27. Lembro-me de a minha mãe fazer uma coisa assim semelhante, mas esta esta com tão bom aspecto. bem apresentado. :D

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  28. Este frango deve ser uma delícia, logo eu que adoro ervas aromáticas. Bjs

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