Feijoada especial de lulas

Na última visita ao pingo doce, comprei lulas frescas. Compro sempre congeladas, e desta vez é que dei conta que o sabor das frescas não tem nada a ver com as congeladas definitivamente.

Decidi fazer uma feijoada, acrescentar umas coisitas e foi aprovadíssima cá em casa :)

Ingredientes (3 pess):

500 gr lulas

200 gr miolo de camarão

10 cogumelos paris

1/2 chouriço de carne

1 cenoura

1 lata peq feijão manteiga

cebola, alho e azeite

1 caldo knorr de marisco

150 gr tomate frito

1 cháv café vinho branco

Preparação:

Fazer um refogado com a cebola e os alhos picados em azeite.

Quando louro adicionar o tomate, o caldo knorr e mexer um pouco. Acrescentar a cenoura e o chouriço cortados em pedacinhos, envolver e deixar cozinhar uns min em lume médio mexendo sempre.

Juntar as lulas partidas em pedaços, baixar o lume, tapar o tacho e deixar cozinhar cerca de 20 min. Juntar o vinho branco, envolver, voltar a tapar por mais cerca de 10 min.

Por fim juntar os cogumelos lavados, o camarão e a lata de feijão com a calda e deixar ferver.

Servir com arroz thai.