Spaghetti com gamberetti e spinaci

Bem, até o nome aldrabei, mas quem não tem cão caça com gato né? Eu passo a explicar...
Esta é uma receita retirada do livro cozinha na Itália do Jamie Oliver. O nome era "Spaghetti com gamberetti e rucola" mas como não havia rúcula substituí...
Digo-vos, ficou maravilhosa esta massinha!!! Simples, mas delicioso


Ingredientes (4 pess):
455 gr esparguete
sal marinho e pimenta-preta acabada de moer
azeite
2 dentes alho, descascados e finamente picados
1 ou 2 malaguetas secas, picadas
400 gr camarões crus, descascados
1 copo peq de vinho branco
2 colh sopa de puré tomate (usei tomate frito)
raspa e sumo de 1 limão (usei menos sumo)
2 mãos-cheias folhas espinafre, grosseiramente picadas

Preparação:
Coza o esparguete numa panela com água salgada a ferver. Entretanto, aqueça um generoso fio de azeite numa frigideira e deite-lhe o alho picado e a malagueta. Quando o alho começar a ganhar cor, junte os camarões e salteie-os durante um minuto. Junte o vinho branco e o puré de tomate e deixe refogar durante uns minutos. Quando a massa estiver pronta, escorra-a, reservando um pouco da água de cozedura. Junte o esparguete ao molho, esprema o sumo de um limão, junte os espinafres e um pouco da água da cozedura que reservou, se precisar de diluir um pouco o molho. Rectifique os temperos. Divida por 4 pratos e polvilhe com a raspa de limão.

Comentários

  1. E saiu um saboroso prato de excelente aspecto.
    Beijo.
    isa.

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  2. Aldrabada ou não tem cá um ar mais bom....Mas eu sou suspeita pois massa é comigo!
    Bjoka
    Rita

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  3. Que delicioso, Xana!
    Bem a meu gosto!

    Beijinhos!

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  4. Que maravilhoso já ai para o almoço:)bjs

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  5. lol:) adorei, desde logo a começar pelo titulo...
    bjus

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  6. Para mim os pratos mais simples são os mais deliciosos...principalmente de massas! :D*

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  7. Bem pelo menos o aspeto n foi aldrabado! Lol

    Deixou-me ficar com água na boca...um dia destes lá terá q ser!

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  8. Uma delicia!!!!
    Ficou com um aspecto maravilhoso!
    Beijinho!
    Cláudia

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  9. Ótimo aspeto.
    Gosto de massas com legumes e esta parece-me muito saborosa.
    Beijinhos

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  10. De uma forma ou de outra delicioso!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  11. Adoro estas massinhas :)
    A sugestão fica anotada.
    Bjnhs
    Romã:*

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  12. Que delícia :D Já comia um belo pratinho desses :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

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  13. ehehehe...
    És o máximo amiga!!
    Fantástica esta massinha e com spinaci, ainda melhor!
    Beijocas,
    Lia.

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  14. Xana, Esses camarões estão mesmo a chamar por mim, ai, que delícia. ...bjs,violeta

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  15. Ficou com um aspecto irresistível Xana.
    A apresentação está linda

    Beijinhos

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  16. Xaninha querida, depois de uma gripe que me derrubou e me deixou de cama por quase uma semana, adoraria um pratinho desse agora, nesse momento e já. Voltei com uma fome estupenda e essa receita está espetacular, do jeito que adoro. Gostei demais. Beijinhos amiga, ótima semana

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  17. Com rúcula ou espinafres deve ser delicioso.
    Beijinhos,

    As Papinhas dos Babinhos

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  18. Um pratinho bem saboroso e aconchegante.
    Bjn
    Márcia

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