Esta receita vem na revista deste mês "continente magazine".
Sendo nós apreciadores de cogumelos e de caril, tinha de a experimentar.
Torna-se um prato agradável, levezinho e óptimo para fugir ao peixe e carne.
Ingredientes (4 pess):
600 gr cogumelos frescos
30 gr pasta de caril
40 gr cebola
10 gr alho
100 gr tomate de lata
40 gr maçã
2 dl leite coco
500 gr macarrão
azeite q.b.
3 cl de óleo alimentar (substituí por azeite)
sal e pimenta
coentros q.b.
natas q.b.
Preparação:
Coza o macarrão em água abundante com um fio de azeite e sal e deixe cozinhar. Corte os cogumelos em quartos e pique o alho e a cebola.
Leve ao lume uma panela com o óleo e refogue o alho e a cebola. Adicione os cogumelos e deixe corar, juntamente com a pasta de caril.
Descasque a maçã, corte-a em cubos e ponha-a na panela. Adicione o tomate cortado em cubos. Mexa bem e tempere com sal e pimenta. Deixe estufar durante cerca de 5 min. Adicione o leite de coco e deixe cozinhar durante 20 min, até fixar mais espesso e apurado.
Escorra o macarrão e coloque-o na panela. Envolva tudo e adicione coentros picados. Sirva decorado com coentros e um fio de natas.
Que prato delicioso! :D*
ResponderEliminarAdorei esta sugestão...
Parece bem apetitosa!
ResponderEliminarSou uma apaixonada por massas...e essa ficou-me no olho :)
ResponderEliminarQue massa delicioso, ficou com optimo aspecto, apetece mesmo dar uma garfada
ResponderEliminarSou uma louca por massas e por caril então!! Está divinal ...
ResponderEliminarHmmm que bom! :) Deve ter um sabor exótico.
ResponderEliminarQUE MARAVILHA DE MASSA:)BJS
ResponderEliminarQue delicia de pratinho, bem ao meu gosto :)
ResponderEliminarNota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html
Suculento aspecto tem esta massa, já me servia de uma boa porção, adorei, beijinhos !!!
ResponderEliminarQue massa maravilhosa!
ResponderEliminarBjs
Ainda ontem coloquei a mesma receita mas com outra massinha!!É mesmo muito bom este prato...
ResponderEliminarBjoka
Rita
Belo pratinho de massa!
ResponderEliminarMais um prato de massa delicioso e com caril eu ia adora.
ResponderEliminarbjs
Adoro! Um prato saboroso e reconfortante!
ResponderEliminarBjs
Gosto imenso de caril :D Este pratinho deve ser uma delícia :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom resto de dia! :D
Gosto muito de massa, de cogumelos frescos e de caril por isso este prato é uma combinação perfeita! Adorei :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Eu gosto de caril mas aqui em casa não tenho quem me acompanhe :(
ResponderEliminarFicou delicioso este prato!
Um beijinho
Mais uma receita deliciosa :)
ResponderEliminarBoa sugestão.
Bjs
Xana,
ResponderEliminaressa massa ficou tudo de bom, belos ingredientes!
bjs
Sem dúvida que tem óptimo aspecto e é uma forma diferente de caril.
ResponderEliminarbeijinhos
Olá Xana, nunca misturei macarrão com caril, mas como são duas coisas que adoro, de certeza que deve ser bom.
ResponderEliminarBeijinhos
Que belo pratinho de massa. A minha filha ia adorar,pois leva caril.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Xana, gosto muito de caril e este está magnífico!
ResponderEliminarBeijinhos!
Xaninha, gostei! Vou ter que experimentar esse petisco, já que tal como vocês gosto imenso de cogumelos e de caril! :)
ResponderEliminarUm beijinho*