O frango na púcara da Rosa

Esta receita veio deste cantinho. 

Foi daquelas que me encheu logo os olhos, e tive de experimentar. Ficou bastante agradável :)

Rosa, obrigado pela inspiração!!!

Ingredientes

3 pernas frango 

150 gr presunto

3 tomates

4 cebolinhas p/ assar

125 g de manteiga

1 dl de vinho branco

2 colh sopa mostarda

2 dentes alho esmagados

2 cálices vinho porto 

2 cálices de «cognac» (usei whisky)

pimenta e sal

Preparação:

Colocar o frango num tacho que dê para ir ao forno, junto com todos os temperos e vai ao forno (aquecido a 180º) tapado até cozer. 

Finalmente, destapar para alourar.