Uma das especialidades da mammy é o arroz de pato. Andava com vontade de comer, e como não posso estar sempre a pedinchar para ela fazer pra nós, decidi deitar mãos à obra.
Tive uma aventura com este pato, vocês nem imaginam... Mas no final correu tudo muito bem, estava delicioso, até a filhota repetiu :)
Ingredientes:
Tive uma aventura com este pato, vocês nem imaginam... Mas no final correu tudo muito bem, estava delicioso, até a filhota repetiu :)
Ingredientes:
1 pato em pedaços
1 cebola
4 dentes de alho
tomate frito
rosmaninho, tomilho e coentros frescos
sal e pimenta moída na altura
azeite
arroz carolino
bacon
chouriço de carne
Preparação:
Picar a cebola e o alho, e fazer um refogado com um pouco de azeite. Depois de louro juntar o tomate, o rosmaninho, tomilho e coentros picados. Envolver bem, adicionar a carne mexendo de vez em quando até alourar. Regar com água até cobrir juntar o bacon e o chouriço e deixar cozinhar. Ao fim de 10 min a ferver, retirar o chouriço e o bacon, tapar o tacho e deixar em lume brando até o pato cozinhar.
Retirar a carne, desfiar e tirar peles.
Cozinhar o arroz na água de cozedura do pato, se necessário acrescentar mais água e rectificar temperos. Deixar cozer, tendo o cuidado de o deixar encruado para não "espapaçar".
Colocar o arroz no fundo do pirex, em seguida a carne desfiada, terminar com arroz.
Adoramos arroz de pato, mas faço com pato assado. Tenho de publicar a receita pois ainda não calhou :)
ResponderEliminarEste tem muito bom aspecto e acho que vou acrescentar bacon ao meu :)
Eu adoro arroz de pato, e esse tem mesmo bom aspecto! :D
ResponderEliminarJoana
hummmm que delícia, adoro arroz de pato e este está mesmo apetitoso :))Beijinhos e boa semana!
ResponderEliminarUí! Que delícia! Nós adoramos arroz de pato! O teu ficou de babar! Beijinhos
ResponderEliminarc'est bien appétissant, bravo
ResponderEliminarbonne journée
Uau!!! mesmo como eu gosto!! bjks
ResponderEliminarAi que delicia. Podia ser o meu almoço hehe.
ResponderEliminarEstive ausente uns dias, e pasava pelos meus blogs preferidos rapidamente e não deixava comnentário, mas nunca vos esqueço.
ResponderEliminarEsta sua receita deve ter ficado delicioa. Adoro arroz de pato. bjs.
O teu arroz de pato ficou com um aspecto mesmo muito bom!
ResponderEliminarOlá, parabens pelo blog, adorei esse arroz, tá de dar agua na boca, rsrrs
ResponderEliminarVisite o meu bloguinho tambem, se gostar me siga. Ficarei muito feliz, voltarei sempre por aki, grande abraço...
Não há nada como a comida das nossas mammys...eh eh! Ficou fantástico o teu arrozinho, bem soltinho, uma maravilha!
ResponderEliminarBeijinhos carinhosos.
Ficou com optimo aspecto!
ResponderEliminarBjs.
Que rico ficou o teu arroz de pato, e que bom aspecto:)...
ResponderEliminarBjs
Adoramos arroz de pato, o teu está com um aspecto delicioso!
ResponderEliminarBjs
Obrigada por esta receita, adoro arroz de pato mas nunca tinha encontrado uma receita como esta, parece-me delicioso.
ResponderEliminarBjs.
É uma refeição que como com bastante agrado.
ResponderEliminarQuando julgamos que já comemos de todas as formas eis que aparece mais uma, gostei da sugestão e vou levar.
Bjs
Adoro, arroz de pato. O teu ficou fabuloso.
ResponderEliminarBjkas
Adoro arroz de pato!
ResponderEliminarE o teu está perfeito, boa!
E até teve direito a uma aventura :)
Um beijinho.
Nunca comi arroz de pato,mas me parece delicioso!!
ResponderEliminarBeijos,
Ana Claudia
www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br
Com uma pequena diferença é como eu faço.
ResponderEliminarQue belo aspeto!
Beijo.
isa.
Adoro, é dos meus pratos preferidos sem dúvida=) Este está com um aspecto delicioso=) beijinho
ResponderEliminarAi Xana que delícia!!!
ResponderEliminarAdoro e essa parte de cima entao.........
Eu adoro arroz de pato, mas esse ainda mais por causa dessa quantidade enorme e deliciosa de enchidos :D
ResponderEliminarXaninha ,
ResponderEliminarAdoro arroz de pato , já marchava , bjs linda .
adoro arroz de pato, esta fantastico!!
ResponderEliminarFizeste bem em deitar mãos à obra :) Pelo aspecto acredito que não ficou nada a dever ao da tua mãe!
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