domingo, 13 de maio de 2012

Bolo de limão e gengibre

Um destes dias saiu este bolo, retirado do blog da Margarida. Resultou muito bem, um bolinho aromático e com um gostinho a limão muito bom.


Ingredientes:
200gr açúcar
230gr farinha c/ fermento
50gr farinha Maizena
4 ovos
1 iogurte grego natural açúcarado
80gr azeite
sumo e raspa de 1 limão bem grande
1 colh chá gengibre pó

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Peneire as farinhas para um recipiente e reserve. Bata os ovos com o açúcar. Junte o iogurte e depois, aos poucos, o azeite, sem parar de bater. Adicione o sumo de limão, a raspa e o gengibre e envolva bem. Adicione a farinha e envolva sem bater demasiado.
Verta a massa numa forma untada e leve ao forno por 30 a 35 minutos.

18 comentários:

  1. Ficou uma delicia esse bolo :)
    Acho que vou faze-lo hoje para o lanche da tarde lol

    Bom fim de semana

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  2. ficou lindo!! e de certeza saboroso! gosto muito deste tipo de bolo :)

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  3. Lindo bolo! Adoro limão com gengibre.
    Hoje por cá também cheira a bolinho de limão :)
    Um beijinho.
    Bom domingo linda!

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  4. Gosto tanto deste tipo de bolos simples, são mesmo bons!
    E o melhor é que sabem bem em todas as ocasiões.

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  5. ficou mt fofinho e com gosto de limao hummm mas o gengibre ainda nao comi mas gostei mt do teu beijinhos e bom domingo

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  6. Mesmo com este calor ia muito bem com um chá... bjks

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  7. Que bolinho apetitoso!
    Se bolinho de laranja é bom porque um de limão? Ainda não utilizei gengibre nem cardamomo (ainda estou a dar os primeiros passos no ABC da culinária)... Mas já os vejo em tantas receitas que estou tentada a experimentar; para ver se altera muito o paladar 'da coisa'... Tenho ideia que o gengibre é uma especiaria com pouco gosto... e o cardamomo nunca vi á venda... Enfim sou um projecto de Ratatui...:)Bjinhos

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  8. Hummm.... que bolinho delicioso.

    Beijinhos

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  9. UMA DELICIA DE BOLO,APETECE MESMO PEGAR UMA FATIA...OU DUAS.
    BJS

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  10. Está muito bonito este bolo, nunca fiz bolo de limão mas acho que deve ficar muito bom.

    Beijinhos.
    Lii

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  11. Ui...dois ingredientes muito fortes e frescos...deve ter ficado uma maravilha com uma grande explosão de sabor :)

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  12. Tenho certeza que sim, pois a combinação é muito boa sim senhora!

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  13. OLÁ XANA,
    ESTE BOLO COM ESTES INGREDIENTES FICOU PERFEITO, IMAGINO
    O SABOR, QUE DELÍCIA!

    BJS ♥

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  14. Bom dia Xana:)
    Gostei desse bolinho, deve ser muito aromático e delicioso, mesmo como eu gosto deles:) Perfeito!
    Beijocas:)

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  15. A combinação é perfeita e o aspecto do bolo, é de dar água na boca!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  16. esse bolo deve ser maravilhoso!! qualquer dia experimento!! vou ficar com a receita!! beijinhos fofinhos!!

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