sábado, 14 de abril de 2012

Creme de abóbora e feijão

As sopas vão saindo cá em casa, com uns ou outros legumes, e normalmente todas passadas visto que a filhota é difícil para comer "coisas verdes" (pelo menos à vista).
Como começou a comer feijão recentemente, esta saiu com uns espinafres a ver se vai...
A receita saiu numa teleculinária.

Ingredientes:
500 kg abóbora
300 gr batata
100 gr espinafres
1 lata peq feijão encarnado
2 dentes de alho
azeite q.b.
sal

Preparação:
Descasque e lave a abóbora, as batatas e os alhos e corte tudo em pedaços e deite-os na bimby (ou numa panela). Adicione água até cobrir bem, tempere com sal, e programe 30 min / vel 1 / temp 100ºC.
No final do tempo, triture os legumes, rectifique o sal e junte os espinafres e programe 10 min à mesma velocidade e temperatura.  Adicione o feijão junto com um bocado da calda e o azeite e programe mais 6 min à mesma velocidade e temperatura.

13 comentários:

  1. Sopa é o meu jantar desde que comecei a sério a minha dieta e o tratamento.
    Esta sopa deve ser mt saborosa.
    BFS com um tempo bem triste...
    Beijo.
    isa.

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  2. Bom dia linda,
    Esta sopinha está com um aspecto delicioso e reconfortante...gosto muito de usar abóbora e feijão na sopa.
    Vais ver que ela vai gostar destas coisinhas verdes :)
    Obrigada pelo teu carinho e amizade.
    Um beijinho e bom fim de semana

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  3. Bela sopinha.
    Normalmente nunca tiro fotos às sopas porque será?
    Ficou divina de certeza.
    Beijinhos

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  4. a tua filha deve ser como a minha: ainda hoje, com 14 anos, é uma guerra para comer sopa "com verdes", por isso na maior parte das vezes tenho que triturar a sopa toda para ela.
    mas eu acho que os gostos gastronómicos aperfeiçoam-se com o tempo, por isso tenho esperança que ela com o tempo vá começando a gostar de legumes "à vista" na sopa..
    entretanto, se sobrar alguma dose do teu creme, eu sou servida, ok?

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  5. AS MÃES SEMPRE TEM UM JEITINHO BOM PARA FAZER SEUS FILHINHOS COMEREM QUASE DE TUDO E ISSO É MARAVILHOSO!
    ESSA SOPINHA DEVE ESTAR MUITO SABOROSA!
    BEIJO

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  6. Olá linda:)
    Adoro uma boa sopinha, sabe sempre bem e faz-nos melhor ainda!
    Com a abóbora e o feijão parece-me muito bem!
    Vais ver que a tua filhota nem vai reparar nos espinafres de tão apetitosa que deve estar:)
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  7. Adoro sopa e a tua está com otimo aspecto.

    Bjos
    BFS

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  8. Uma sopinha bem saudável e deliciosa!
    Beijinhos e continuação de excelente fim de semana,
    Lia.

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  9. Tem um aspecto delicioso, e a sopinha é saudável

    Beijinhos

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  10. Eu preciso muito comer verduras também. Estou que não me aguento de vontade provar essa delícia.bjos

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  11. tao boa sopinha ainda para mais com o tempo frio :)

    bom domingo:)

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  12. A tua filha devia dar-se muito bem com a minha. A minha com estes verdes assim não come, mas se a sopa for um creme verde come e não refila! Vou experimentar esta lá em casa!

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