quarta-feira, 21 de março de 2012

Penne'ada de Polvo

Ok, o nome é esquisito, podia ser massada, mas quis um nome diferente. 
Andava ó tempo para experimentar massa com polvo, achei que este tipo de massa não foi de todo a melhor escolha, pois não absorve o molho. Talvez com fusilli ou até mesmo esparguete tinha ficado perfeito.

Ingredientes:
cebola e alho picados
azeite
1 polvo cozido e água de o cozer
penne
1 cenoura em pedaços
1 linguiça em rodelas
4 cogumelos paris grandes
1 caldo knorr marisco
sal e pimenta

Preparação:
Fazer um refogado, em lume brando, com cebola, alho e azeite picado. Juntar a cenoura e a linguiça e enquanto deixa refogar, corte o polvo em pedaços. 
Juntar os cogumelos e o polvo ao refogado, mexer um pouco e adicionar a água onde cozeu o polvo, o caldo knorr e pimenta moída da altura.
Quando ferver juntar a massa e água se necessário, rectificar tempero e deixar ferver até a massa estar cozida.

26 comentários:

  1. Bom dia Xana,
    Sou uma amante de massas, e confesso que com polvo nunca me tinha passado pela cabeça.
    O resultato está com um aspecto delicioso.
    Para resulução da questão de absorção do molhinho, sugiro massa cotovelos da grande, absorve bem, é a que uso sempre nas massadas e funciona bem.
    Adorei a receita.
    Beijinhos

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  2. Bem amiga, o resultado é espectacular e sim, concordo, com fusilli deve ficar 5 estrelas!
    Beijinhos,
    Lia.

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  3. Ficou uma bela de uma penneada, mama mia!!!

    Bjoka
    Rita

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  4. Que aspecto tão saboroso. Eu adoro massas. E gostei muito desta sugestão.

    Beijinhos

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  5. A massa que escolheste é sem dúvida a minha favorita!
    Mais um prato inovador!
    Beijinhos

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  6. Adoro massas e polvo.
    Deve ter ficado uma delicia.
    Beijinhos

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  7. Mas tem bom aspecto na mesma Xaninha.
    Qualquer dia experimento.
    Foi mistura que nunca fiz. Beijocas linda*

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  8. Ficou com um ótimo aspeto Xana!
    Nunca fiz polvo com massa mas qualquer dia experimento!

    Aproveito para informar que o URL do blog foi alterado e o anterior encerrado.
    Para que possas continuar a seguir o meu blog terás de alterar o antigo por este
    http://viagenscomidadiversao.blogspot.pt/
    Bjs

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  9. Confesso que uma massada de polvo nunca fiz, que sabe não é agora depois de vêr esta!
    beijinho

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  10. Lol em 1º tenho de comentar o nome, fantástico! Acho que polvo com massa deve ligar muito bem e a tua sugestão agradou-me mesmo, sou fã dos 2...e de cogumelos...e de linguiça...ai, era mesmo um pratinho aqui para mim! ;)
    Um beijinho grande

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  11. Gostei tanto do nome :) Acho que és sempre original nesse aspecto!
    E depois, se tem polvo, não é preciso dizer mais nada... já comia era um pratinho (ou pratão!)
    Um beijinho linda.

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  12. Gostei do nome e do prato, adoro polvo e com massa só pode ficar muito bom. Gostei muito. Biejinhos

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  13. DIVINAl!!!!!!

    QUE ÓPTIMO ASPECTO!!!!

    BEiJINHOS

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  14. QUERIDA XANA,
    FICOU UMA MASSA RICA E SABOROSA, UM COLORIDO LINDO!
    BJS ♥

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  15. Massada ou penneada, o que é certo é que me parece bem apetitosa!! Também nunca experimentei juntar o polvo com massas, mas já me estás a dar ideias!! E olha que ficou com muito bom aspecto com a penne, para mim está perfeita:)
    Beijocas:)

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  16. Obrigado a todos pelas visitas e carinhosos comentários :)... Em dias como hoje, que foi um misto de emoções, ler os vossos comentários faz-me mesmo bem, nem sabem o quanto!!!

    um beijinho grande a todas

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  17. Hummmm Xaninha... que delicia... nunca comi massa com polvo... vou ter de experimentar sem duvida nenhuma!!!!!

    Que é isso amigo??? p´ra frente é que é o caminho... nem sempre apetece mas quando a vida nos dá 1000 razoes para chorar... nós mostramo-lhes que temos 1001 para sorrir!!!

    Beijocas

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  18. Uma bela sugestão.

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  19. Gostei deste casamento...
    Eu adoro massinhas...
    E esta ficou perfeita...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  20. Olá :)
    Sou viciada em massas e sou uma rapariga algarvia por isso claro que o polvo também me faz crescer água na boca. Devia estar mesmo delicioso, vou experimentar a receita :) *

    http://thesquirrelshome-ana.blogspot.pt Adiciona pf :)

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  21. Nunca me tinha lembrado de fazer masa com polvo... aaqui está uma excelente sugestão que vou ter de experimentar!!! Ah e sem ser com penne :)
    Bjs

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  22. Olá Xana,

    Adoraria um prato delicioso assim, parece estar delicioso...
    Boa Noite!!!
    1000 Beijokinhas

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  23. Xaninha a tua massa tem muito bom aspecto, eu adoro massa mas nunca experimentei com polvo, mas terei de experimentar que adorei a tua e parece estar uma delicia..beijinhos

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