quinta-feira, 15 de março de 2012

Lombinhos de tamboril com molho de tomate

Esta receita foi retirada do FB da becel. Como adoramos tamboril cá em casa, ando sempre à procura de receitas novas com ele.
Não foi das nossas preferidas, confesso, mas é um prato levezinho, que se faz rápido e com poucas calorias.

Ingredientes (2 pess):
1 emb filetes tamboril
sal
pimenta moinho
azeite
1 cebola picada
2 dentes alho picados
1 folha louro
1 dl vinho branco
5 colh sopa tomate frito
4 folhas manjericão
salsa picada

Preparação:
Tempere o peixe com sal e pimenta.
Aqueça o azeite num tacho junte-lhe a cebola, o alho e a folha de louro. Deixe cozinhar em lume moderado até a cebola começar a alourar. Introduza os filetes em pedaços, junte o vinho branco, a polpa tomate e o manjericão. Tape e deixe cozinhar sobre lume brando cerca de 15 min.
Salpique com salsa.
Servi com arroz thai e espinafres, cogumelos e bacon salteados.

16 comentários:

  1. O aspecto é fantástico e eu que adoro tamboril, gostei bastante da receita.
    Beijinhos,
    Lia.

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  2. A tua refeição ficou bem diversificada e muito apetitosa!

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  3. Eu gosto muito de tamboril, mas por aqui nem sempre acho, esse teu ficou bem apetitoso, me lembra uma moqueca!!bjs
    Maura

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  4. Xaminha,
    Tamboril e' um dos peixes que gosto muito (e aqui consigo achar). Ficou com um aspeto bem apetitoso.

    Beijinhos

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  5. Xana, aprecio muito o modo como procuras sempre variar as receitas, sempre em busca de novos sabores.
    Este prato parece-me muito saboroso.
    Beijinhos

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  6. Ai Xana, a esta hora e com a fome que eu tenho, se apanhasse uma delícia dessas à minha frente acho que não me contentava só com uma dose.
    está com um aspecto 5 estrelas!

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  7. Humm....adorei esta receita! Até me cresceu água na boca!

    Beijinhos

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  8. Excelente este prato! E Adorei a receita
    Beijos

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  9. Adoro tamboril, o teu pratinho ficou delicioso.
    Bjs

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  10. Ficou um prato muito bonito e deve ser bem gostoso
    bjs

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  11. A mim parece-me bem, assim simples e com o molho de tomate delicioso.
    Um beijinho.

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  12. Esse peixinho, com um arrozinho a boiar é de dar água na boca!hummmm...

    Bjoka
    Rita

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  13. Ficou com um aspecto tão bom, gostei muito! Esse molho de tomate é cá dos meus ;) e esses cogumelos também hihi
    Beijinho

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  14. Oh Xana que delícia!!! Adoro tamboril e este está com um aspecto de comer e chorar por mais:)
    Bjo doce:*

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  15. Pelo de menos de aspecto parece ser muito bom!! beijinhos

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  16. Olá Xaninha:)
    Esta é mesmo o tipo de receitinha que eu adoro, assim com o peixinho a "boiar" em muito tomate! Gostei muito, ficou fantástico e o acompanhamento também ficou a piscar para mim:)
    Beijocas e um excelente fim de semana:)

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