quinta-feira, 15 de setembro de 2011

Arroz de especiarias HSP

Esta receita foi retirada do ingrediente secreto do chefe Henrique Sá Pessoa.
Só acrescentei umas especiarias. Sinceramente achei que ia ficar mais aromático, mas gostámos. É um acompanhamento diferente e simples de fazer.
Foi para acompanhar os hamburguers no forno.

Ingredientes:
arroz thai
água
1/4 colh chá cardamomo moído
1/2 colh chá cominhos
1/2 colh chá caril pó
1/4 colh chá gengibre moído
1/4 colh chá coentros moídos
alho
cebola
azeite
2 cascas limão

Preparação:

Aqueça azeite numa frigideira funda. Adicione a cebola e o alho picados, as especiarias e vá mexendo. Adicione o arroz, envolva tudo e deixe fritar com as cascas de limão.
Junte água já quente com um pouco de sal. Deixe cozer entre 8 a 10 minutos.

35 comentários:

  1. Ficou com uma linda cor, adorei a mistura das especiarias!
    Beijinho

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  2. Deve ser óptimo. Gosto das coisas temperadas com esses pózinhos todos!
    Beijinhos

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  3. Ficou com um aspecto apetecível.

    Beijinhos

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  4. Esse arrozinho ficou com uma cor fantástica!
    Beijinhos

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  5. Olá Xana, adorei esta sugestão. Gosto muito de arroz e, de vez em quando, também acrescento uns sabores diferentes para variar. Só não sei se o faria para acompanhar os hamburgers, pois acho que ambos os pratos têm sabores fortes e que não se complementam. Pessoalmente, teria feito arroz branco ou de manteiga. Mas, como não experimentei, posso estar enganada.
    Beijonhos.

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  6. Gostei imenso da cor do teu arroz, e certamente ficou bem aromático também.

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  7. Olá!

    Vim cá para dizer que ontem experimentei os hambúrgueres no forno, acompanhei com esparguete cozido e foi um sucesso! Obrigada! Um dia destes publico, com a pequena alteração que fiz!

    Também já fiz este arroz mais do que uma vez porque é muito bom e acompanha muito bem quer carne quer peixe assado!

    O teu está muito bonito.

    Bjs

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  8. Hummmm, ficou lindo!!!
    Amooo, um temperinho!!!!

    Bjs...

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  9. deve ser um arroz muito saboroso e aromatico! adorei a cor.
    um beijinho

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  10. Xaninha este arroz esta divinal, as especiarias devem dar-lhe um sabor fantástico.

    Beijinho

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  11. Gostei da sugestão, adorei as especiarias.

    Beijos.

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  12. Eu adoro arroz, gostei muito dessa sugestão!
    Beijinhos

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  13. Bem que tem u cor linda isso tem.Agora vou experintar para ver se o Chef HSP está aprovado!!!!

    Bjoka
    Rita

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  14. Um arroz bem saboroso, certamente.
    Acompanha bem qualquer prato.
    Um grande beijinho
    Maria

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  15. ESTE PRATO TÁ BOM DEMAIS, A COR ESTÁ LINDA!

    BEIJOS.......

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  16. Adoro arroz. Avho que ficou lindo. Tenho que experimentar.

    Beijinhos

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  17. Obrigado a todas pela visita e comentários :)
    Viciante fico mto contente por teres experimentado e ter sido aprovado :).. Fico a aguardar a tua receita ;)
    Dorushka pensei nisso, mas arrisquei na mesma :) e não me arrependi, o sabor do arroz não é demasiado forte :) testa e conta-me como correu ;)
    beijinhos a todos

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  18. ficou mesmo com um aspecto muito bom e essa cor ainda mais beijinhos

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  19. Xana, já tinha achado os hamburgueres ótimos, com esse arroz, a sua refeição ficou perfeita e deliciosa. Gosto muito de arroz com especiarias. Belo prato...bjokas

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