Sopa rica do mar

Há um restaurante, pertinho da Ericeira, onde vamos sempre que podemos comer esta sopa. É tão mas tão boaaa...
Andava ó tempo para fazer em casa, sempre sai mais barato e podemos comer mais vezes.
Ficou excelente, o meu amor grande só dizia "ai amor tá tão boa"...
A receita do creme de camarão foi retirado de um livro da bimby, o resto foi adaptado.

Ingredientes:
40 gr farinha de trigo
300 gr camarão
miolo de mexilhão e de amêijoa q.b.
delícias do mar q.b.
700 gr água
1 cebola
150 gr tomate pelado
20 gr azeite
sal e pimenta q.b.
Piripiri (facultativo)
40 gr vinho branco
Pão torrado em quadradinhos

Preparação:
Torre levemente a farinha numa frigideira em lume baixo, mexendo sempre. Descasque os camarões.
Para o fumet, coloque no copo, as cascas e as cabeças dos camarões, a água e programe 8 min / vel 3 / 100º. Coloque o cesto coador numa taça e verta o fumet. Reserve.
Com o copo limpo, coloque a cebola, o tomate e programe 8 seg / vel 5.
Adicione o azeite e programe 10 min / vel 2 / 100ºC.
Junte a farinha torrada e programe 3 min / vel 2 / 100ºC.
Adicione o sal , a pimenta, o piripiri, o vinho, o fumet reservado e programe 20 min / vel 1 / 100ºC.
Quando terminar triture 1 min / vel. 7
Junte o mexilhão e o miolo de amêijoa e programe 5 min / vel colher inv / 100ºC. Quando faltarem 2 min pro final do tempo, juntar pelo bucal os camarões em pedaços.
Adicionar as delícias do mar e envolver na sopa. 
Polvilhar com coentros picados se gostar.
Fritei o pão na actifry por 10 min.

Comentários

  1. Xana, ficou mesmo linda a tua sopa!
    Um beijo:))

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  2. Ai que delícia de sopinha, está com um ar super apetitosa!
    Beijinhos

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  3. Xana, que rica sopinha com sabor a mar. Deliciosa.

    Beijinhos

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  4. Hummm que rica sopinha Xana e com um aspecto tão apetitoso,

    beijinhos e uma optima sexta-feira!

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  5. AMIGAAAAAAAAAAAAAAAA tua soupa ficou lindaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. Pena não ter sido convidado para ir prová-laaaaaaaaaaaaaaaa, mas prontoooooooooooooos! BEIJÃÃÃÃÃÃÃOOOOO DO MANINHUUUUUUU!!!!!!!!!! UAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA como diz o super mário!

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  6. Bom Dia,querida Xana!
    Mas que beleza de sopa!!!!
    Com Bimby ou sem Bimby(ñ compensa só
    para uma pessoa...)convida a ser provada!
    BFS.
    Beijo.
    isa.

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  7. Uma sopa mesmo apetitosa, tem uma cor linda!

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  8. Xana
    Esta sopinha ficou com uma cor bem apetitosa, adorei o aspecto!!
    Bem que podia ser o meu almoço, já tenho saudades de comer assim uma sopinha destas...
    Beijinhos e bom final de semana!

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  9. E realmente parece estar mesmo boa :D

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  10. Obrigado a todos pelas visitas e comentários :)...
    Jusé, foi só uma experiência, não sabia se corria bem. Fica já prometida uma sopita lá em casa pra breve meu kido :)
    beijinhos a todos e bom fim-de-semana

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  11. Uma sopa dessas é já estou almoçada.Adorei.

    Bjs

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  12. Xaninha, que sopa deliciosa, acho que em minha casa ia fazer o maior sucesso tudo o que seja marisco faz sucesso.

    Adoreiiiii!!!

    Beijinhos

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  13. Que sopinha tão boa, já me servia dela para o meu almoço :))
    Beijinho e bom fim de semana.

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  14. Todos os dias (2ª a 6ª) passo por esse Restaurante, bem conchecido por essa sopa. Acreditas que nunca fui lá? Vou sempre ao outro junto ao Moinho.

    A tua sopa está divinal, manda-me um tupperware dela :-)

    Bjs

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  15. Gostei muito da tua sopa!
    Tenho uma parecida só que mais à base de peixe....
    bjocas

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  16. Xana,
    ficou uma sopa linda e apetitosa, eu adoraria provar, hummmm!!

    bjs.......

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  17. une soupe très riche en saveurs!
    bonne journée

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  18. Xana a sopinha ficou com um aspecto optimo, gostei imenso.

    Beijinho e um bom fim de semana

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  19. Xanocas adoro mas adoro sopinha de peixe amiga muito mesmo...bjokinahss

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  20. Xana, essa sopa parece realmente deliciosa!
    Receita ótima!
    Bom Final de Semana.
    Bjs
    Ivani

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  21. Isto sim é que é sopa. Eu adoro sopas que se mastiguem adoro. Mas adoro mesmo. Fiquei a pensar nesta. Depois de acabar de escrever este comentário vou lá outra vez espreitar. bjs e bom fds

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  22. Pois nao tenho bimby. MAs nao me acanho! Esta sopa tem de ir para a minha mesa. Ai tem, tem! Bjs

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  23. bem já que a tua casa é impossivel ir comer, pois já não deve haver nada, podes dizer-me o restaurante para eu lá poder ir também...

    Simmmmmmmmmmmmm

    jinhos

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  24. e uma sopa que eu gosto muito desde que bem preparada. esta esta deliciosa
    beijinhos

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  25. Olá!

    Sérá que o restaurante é o Estrela do Mar em Ribamar?

    É um dos meus restaurantes favoritos.....mas a tua sopa tem muito bom aspecto...

    Bjocas

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  26. Obrigado a todas pelas visitas e comentários :)
    Susana, é o restaurante Estrela do Mar em Ribamar, logo a seguir à Ericeira :).. É óptimo..
    O que é que se come aqui, é esse mesmo. É o meu restaurante preferido da zona sem dúvida ;).. E quando vamos lá é sempre comer esta sopa, e um pratinho de percebes, mai nada :)
    beijinhos a todas

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