Foi desta que acertei no agridoce :)

Andava a testar receitas, para chegar ao que o nosso paladar acha perfeito.
Consegui finalmente!!! 
Este frango fica uma maravilha, e a receita foi retirada de uma saberes e sabores do ano passado, mas deixo-vos as alterações que fiz.

Ingredientes:
3 peitos de frango
1 lata peq ananás rodelas
1 malagueta seca
2 colh sopa molho de soja
3 colh sopa vinagre de arroz
pimenta de moínho
alho picado
2 cebolas pequenas
1/2 pimento verde
5 cogumelos paris médios
azeite e margarina
sal
1 colh sopa maizena
3 colh sopa ketchup
1 colh sopa açúcar

Preparação:
Escorra bem os pedaços de ananás, reservando a calda.
Corte os peitos de frango em tiras, junte a malagueta picada, o molho de soja, o vinagre e cerca de 2 dl da calda do ananás. Tempere com pimenta e alho, misture bem e reserve.
Descasque as cebolas e corte-as em gomos. Lave o pimento, limpe-o de sementes e corte em tiras. Corte os cogumelos em lâminas.
Aqueça a vaqueiro e o azeite numa wok, junte o frango bem escorrido e deixe saltear, mexendo até começar a alourar. Adicione a cebola, o pimento e os cogumelos  ao frango. Tempere com um pouco de sal e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até os legumes estarem tenros, mas al-dente.
Entretanto, dissolva a maizena na marinada, junte-lhes o ketchup e o açúcar e mexa com um garfo até estar tudo bem misturado. Deite os pedaços de ananás e o molho preparado na wok e deixe ferver um pouco, mexendo de vez em quando até começar a espessar. Se necessário acrescentar calda do ananás.
Rectificar, se necessário, o sal.

Comentários

  1. Amiga, esse tipo de comida cá em casa é muito apreciado e o teu pratinho mostra perfeitamente que ficou no ponto certo! Adorei a receita.

    Beijinhos

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  2. gostei muito da receita. O ananás deve ficar delicioso aí.

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  3. É O TIPO DE COMIDA QUE EU GOSTO.
    LEVA TUDO O QUE GOSTO, SÓ PODE TER FICADO DELICIOSO.
    BJS

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  4. Ahhhhhh, mas esse franguinho deve ficar espectacular.

    Bjs

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  5. hum um molho maravilhoso e do qual ta,mbem tenho imensas saudades
    beijinhos

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  6. O agridoce é das coisas que mais aprecio neste tipo de comida .Está mesmo cremoso e com óptimo aspecto....

    Bjokas
    Rita

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  7. olá, a comidinha feita com um molho agridoce fica mesmo muito bom, eu costumo fazer muito e tenho no meu blog um que fica realmente quase igual ao molho agridoce do chinês para comer com crepes.

    bjinhos

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  8. Xaninha,mais uma receita maravilhosa que aqui nos mostras.
    Este molhinho está mesmo apetitoso.
    Beijinhos e boa semana querida.

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  9. Olá,
    Minha querida Xana
    Uma refeição bastante apetitosa e com óptimo aspecto.
    Beijinhos e um bom inicio de semana

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  10. Que pontaria Xaninha, acertas-te e bem, que tem um aspecto delicioso demais, eu adoro o agridoce e não resisto a levar esta receita,

    beijinhos e boa semana!

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  11. Tem muito boa aspecto,deve estar delicioso,vou experimentar com certeza!!
    beijinhos

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  12. Eu sabia que "algo" apetitoso e gostoso esperava por mim!
    Acertei.
    A Mimi dorme e vim até cá!
    Deve ser delicioso!
    Beijo.
    isa.

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  13. Olá Xana,

    Este praro fica logo debaixo de olho. Já roubei aqui para fazer! Não vai ser feito já, porque agora, durante a semana lá por casa só se come sopa e alguns dias cereais... É o que dá ter sempre actividades pós-laborais... Mas vai com certeza ser feito no fim-de-semana.

    Bjs

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  14. Ai xana que bom aspecto.
    Beijinhos agridoces he he

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  15. xaninha,
    Nada melhor que um pratinho de agridoce : ) e esse esta com um aspeto maravilhoso.
    Beijinhos

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  16. Xana, ficou uma delicia de frango!
    Um beijo:))

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  17. Que bom aspecto e de sabor imagino que esteja delicioso :)
    Romã:*

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  18. Xaninha,

    O meu marido é que ia gostar desta receita , bjs

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  19. Xana, que maravilha de frango, esse molho está brilhando muito apetitoso o sabor deve ser irresistível, hummmmmmm!!!!

    Beijos,
    Andréa...

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  20. Esta receita é a minha cara! Qualquer dia, experimento-a. Um beijinhos, Ilídia

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  21. Esse franguinho deve ficar espectacular!!
    Amiga,adoro molho agridoce e o teu ficou com um óptimo aspecto Beijinhos

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