sexta-feira, 21 de maio de 2010

Caril de arroz e salsichas frescas


Esta receita estava na revista mulher moderna nº 158, e foi o nosso jantar um destes dias que a pequena não estava em casa.. Estava super picante, mas muito apetitoso... Claro que passei o jantar a beber água, mas valeu bem a pena ;)...

Ingredientes:
4 salsichas frescas (eu usei também 1 cogumelo fresco grande laminado)
1 dl azeite
4 dentes de alho
100gr cebolinhas conserva (usei cebola em cubos)
1 dl vinho branco
300 gr arroz
1 colh chá caril pó
2 colh chá caril pasta
sal e coentros q.b.

Preparação:
Cortar as salsichas em pedaços e os cogumelos e corar no azeite com os alhos picados e as cebolinhas. Deixar alourar, e de seguida, refrescar com o vinho.
Acrescentar o arroz ao refogado, temperar com sal e o caril (pó e pasta). Envolver e acrescentar o dobro da água. Deixar cozinhar por 12 minutos. Rectificar os temperos e salpicar com coentros. Servir de imediato.

16 comentários:

  1. Tem um aspecto bem gostoso!!
    E se estava picante.. estava afrodisíaco :p
    Beijinhos*

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  2. hehe deixa la o picante qu a soraia tem razao e mais sozinhos lol
    nao leves a mal
    bom fim de semana

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  3. Eu também acho que deve ter valido a pena!
    Beijinho e bom fim-de-semana!

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  4. Tem óptimo aspecto e com as salsichas, nunca tinha visto, mas parece apetitoso!
    Beijinhos,
    Lia.

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  5. Vou levar esta receita comigo pois cá em casa adoramos caril :)
    Beijinho*

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  6. Parece-me boa ideia, mas não com tanto caril!ahhahaha

    beijinhos

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  7. hummmm que bela comidinha!!!
    Beijinhos

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  8. Amiga valeu apena mesmo picante,soube bem e o mais importante,e depois o picante até pode ser afrodisiaco hihihii...jinhoss

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  9. Hum, arroz mega especial hein.
    Bom final de semana.
    Bjs

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  10. Se estava picante, ia bem com um
    'tintinho' alentejano.
    Beijo

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  11. Cum canário... 2 colheres de sopa de pasta de caril devem ter deixado a língua a arder he he

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  12. Olá amiga ,este pratinho têm boa pinta, tambem me parece que foi um jantar romãntico , beijinhos.

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  13. Hummm, meu marido ama comidinhas assim, que ficam um tanto picantes!!!Eu tb gosto!!!

    Bjs...

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  14. Sugestões maravilhosas. Bom fim de semana. Bj.

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