quinta-feira, 15 de abril de 2010

Tamboril na Actifry c/ Arroz de farinheira

No meu aniversário, entre a mãe e o nino, fui premiada com algo que eu já queria há muito tempo, a actifry :)
Fiquei super contente, e lá fui eu para a cozinha experimentar a maquineta...
Entre as receitas do livro que vem com ela, claro que, teimosa como sou, quis experimentar algo diferente, e não me saiu bem como eu esperava... O tamboril saiu pouco cozinhado apesar do tempo que esteve lá dentro, mas acho que o defeito mesmo foi ser justamente tamboril... Mas enfim cá fica a minha reportagem da 1ª experiência...
Para compensar o arroz estava uma maravilha :)

Ingredientes (4 pess):
600 gr tamboril
150 gr courgetes (não pus)
100 gr cenouras
100 gr cogumelos
1 molho de espargos verdes (não pus)
1 cebola
1 colh chá caril
1 colh acrifry azeite
Sal e Pimenta
(eu coloquei um pouco de couve coração).

Arroz carolino
1 farinheira
Cebola, alho picados
Azeite

Preparação:
Temperar o tamboril com sal e pimenta e cozinhar na actifry com o azeite durante 5 minutos. Retirar e reservar.
Descascar as cenouras e as cebolas. Retirar a parde rija dos talos dos espargos e lavá-los. Limpar bem os cogumelos e lavar as curgetes depois de retirar as extremidades. Cortar os legumes em juliana e cortar os cogumelos em pedaços.
Introduzir os legumes e os cogumelos na Actifry juntamente com o caril, temperar e cozinhar durante 10 minutos. Juntar os pedaços de tamboril e deixar tudo conjuntamente mais 5 min.

Para o arroz:
Picar a farinheira. Colocar no tacho a cebola e o alho picados, com o azeite, a farinheira e a água.
Quando ferver juntar o arroz.
Retirar a farinheira, cortar aos pedaços e envolver no arroz.

33 comentários:

  1. Bom dia,miguinha.
    Agora está a aproveitar-se e a usar-se muito a farinheira!
    É um enchido de k muito gosto.
    Hei-de experimentar no arroz.
    Deve combinar bem.
    Beijo.
    isa.

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  2. Ficou com um aspecto delicioso esse tamboril!
    Parabéns pela aquisição,lol
    Beijinhos

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  3. Esse arroz está uma tentação!!!!!!
    O tamboril também me parece bem :)

    Beijocas :)

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  4. Que bela prendinha :):)
    Também quero muito ter uma!!
    Beijinhos*

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  5. Prabéns pela prendinha! O arroz parece delicioso!
    Beijinhos

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  6. Parabéns pelo presente de aniversário, a actifry é uma óptima ajuda na cozinha e são infinitas as coisas que se podem fazer com ela!
    Basta ter imaginação!

    Gostei muito desta tua sugestão, ficou uma refeição bem deliciosa.

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  7. Agora com a actifry vai ser tudo bem mais simples na cozinha! Adoro tamboril! :)

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  8. Muitos parabens pela aquisição vais ficar muito satisfeita com os cozinhados feitos nela. O peixe até ficou com boa aparencia!! Beijinhos

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  9. Está com ótimo aspecto! Mas eu ainda fico na dúvida sobre o arroz de farinheira. O que é exatamente?
    Bjinhos

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  10. Parabens pela nova prenda, é mesmo fantastica a Actifry.

    Está com uma aspecto muito bom.
    Bjs

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  11. Não sei o que é esta máquina faz, mas vou procurar saber...rs.
    Adorei seu pratinho.
    Bjs

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  12. olá amiga muitos parabens já atrasados pelos anos não me apercebi que fazias anos, estava a gastar os ultimos cartuxos de ter cá o marido ,e que bom receber actifry eu tambem não me importava nada de receber essa prenda, beijinhos.

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  13. tás a ver?..........valeu a pena ficares mais velha 1 anito....compensou.
    Faz mas é umas receitinhas e mostra cá ok?
    Beijinhos Xaninha

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  14. Obrigado a todas pela visita e comentários :)
    Fabiana farinheira é um enchido delicioso que temos cá. Não sei se por aí também há kida.. Se achar experimenta, é óptimo :)
    A actifry foi uma excelente prenda realmente, pelo que já testei (além do tamboril) valeu bem a pena o investimento :)
    beijos a todas e obrigado

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  15. Parabéns pelo presente.
    Óptima receita x

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  16. Adoro tamboril, e para a próxima correrá melhor, bjs.

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  17. Maravilhoso...
    Gostei muito...
    Jnihos fofos

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  18. Hummmm, que bom!!! Admira-me o tamboril não se desfazer na Actifry.
    Bjsss,
    M.

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  19. TEM UNS DIAS QUE Ñ COMO DIREITO ,MAS AGORA TÁ ME DANDO UMA FOME ESSE TAMBORIL COM ARROZ!

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  20. Mas esse arroz até me deu águana boca, amiga. Beijinhos grandes

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  21. Humm que belo aspecto. Tambem queria uma prenda dessas, isso é que era lolol. Obrigada pela visita!

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  22. Esta receita está uma maravilha e o arroz de farinheira também.

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  23. Feliz aniversário. E que bela estreia com a actifry. Tamboril é dos meus peixes preferidos.

    Beijinhos

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  24. Gostaria de saber o que vem a ser farinheira. Me parece um embutido, como linhuiça (chouriço. É feito de carne? que tipo?
    Gostei muito do tamboril, me parece excelente.

    Um abraço

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  25. Olá Xana, parabéns pela prenda! Mais uma maquineta para ajudar...

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  26. Xana,
    Menina, quanta coisa deliciosa saiu da tua cozinha nesses últimos dias! Estou até meio tonta, em meio a essas delícias!
    Sou doida para experimentar essa farinheira portuguesa, tão querida por todos, rsrsrs. O prato saído da Actifry ficou com um aspecto saboroso. O Tamboril não parece malcozinhado.
    Dei uma lida nos posts anteriores e achei tudo saboroso, especialmente os pratos com lulas e o folhado (mas, pensando bem, o biscoito de limão também parece bem tentador! Ah, vou lá dar outra olhada nas receitas, rsrsrs).

    Beijinho e bom fim de semana.

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  27. Ficou com bom aspecto, mas se achas que o tamboril ficou pouco cozido dá mais tempo, eu costumo aquecer um pouco a actifry 1º e depois é que coloco o peixe ou carne.
    Bjs

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  28. Ficou com bom aspecto, mas se achas que o tamboril ficou pouco cozido dá mais tempo, eu costumo aquecer um pouco a actifry 1º e depois é que coloco o peixe ou carne.
    Bjs

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  29. muitos parabens pelo presente!!! agora é dar-lhe uso!!! adorei a refeiçao!! beijinhos

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  30. Humm arroz de farinheira? Deve ser booooom!

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