Outros biscoitos de limão

A ideia era fazer biscoitos para usar o dispara-biscoitos, mas não deu. A massa ficou mole, e apesar de colocar mais farinha parecia que quanto mais batia, mais mole ia ficando.. LOL.. 

Já sei onde errei, nas 2 claras, para a próxima saí melhor.

Acabei por me desenrascar, meti a massa num saco de pasteleiro e fiz biscoitos na mesma... Ficaram bons, mas estes ficaram melhores sem dúvida. De qualquer forma, não sobrou nenhum :).

Ingredientes:

90 gr. de Açúcar
180 gr. de Margarina
2 claras (tinham-me sobrado de outra receita)
1 Pitada de Sal
285 gr. de Farinha
50 gr Farinha custard

Raspa de 1 limão

Preparação:

Ligar o forno a 200º.

Colocar a raspa do limão na bimby e pulverizar cerca de 20 seg na Vel. 5 -7 - 9. Juntar o açúcar e voltar a pulverizar nas mesmas velocidades por 20 seg.  Juntar os restantes ingredientes no copo e programar 20 min, vel. 6.

Depois programar 2 min, vel. espiga.

Colocar a massa no saco de pasteleiro e tender para um tabuleiro de silicone.

Levar ao forno por 10 a 15 minutos.