segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010

Bifinhos de tamboril c/ cogumelos


Tinha esta receita em espera há imenso tempo, desta vez lá saiu... Ficou muito bom mesmo, para desenjoar a carne.
A filhota também comeu, mais uma maneira dela comer peixe sem reclamar :)

Ingredientes (4 pess):
800 gr lombo de tamboril
sal e pimenta q.b.
60 gr margarina
1 lata cogumelos
2 dl natas
1 colh chá mostarda
1 cálice vinho porto

Preparação:
Cortar o lombo em bifinhos. Espalmar com a mãoe temperar com sal e pimenta.
Fritar em margarina quente e retirar para um prato.
À gordura da fritura, juntar os cogumelos e escorridos e, passado 1 minuto, adicionar um pouco de água dos mesmos, as natas, a mostarda e o vinho do porto. Deixar apurar.
Juntar os bifinhos de tamboril e deixar apurar de novo e servir com arroz branco.

10 comentários:

  1. Hummmmmmm
    deve ser maravilhoso...
    Jinhos fofos

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  2. Gosto imenso deste género de combinações :)
    Resulta sempre bem!!
    beijinhos*

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  3. Humm, tão bom!
    Eu gosto muito de comer peixe. Cá em casa não costumam reclamar!
    Beijinhos.

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  4. Gosto muito de tamboril, tem aspecto de ter ficado muito saboroso :)

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  5. Sei bem o que isso é. cada vez que falo em peixe, torcem logo o nariz! Estes bifinhos t~em um aspecto óptimo.
    Beijinhos

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  6. Olá!
    Esses bifes está excelente,e deve ser muitíssimo bom!


    Bjinhos,
    Boa semana

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  7. Bemmm, bem... o peixinho é comigo...eu quero um desses partinhos. Beijinhos

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  8. Adoro tamboril, mas é raro encontrar por aqui.
    Bjs

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  9. estão uma delicia xana
    por acaso nunca fiz assim
    beijinhos

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